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料理は「意外性」という事が大事と考えています。
アップルパイやスペアリブなど「アメリカン・クラブハウス」のメニュー全体にこの精神は息づいて います。

35年も店をやっていますと、昔デートに来た カップルがお子様をつれて来てくれます。
そんな時が一番うれしい時です。
お客様の「あ!」という感動を感じてもらい たいと思ってます。




店主謹白 古山伸之



※最近お客様よりスペアリブとアップルパイアラモードを看板料理と語った 当店に酷似した店舗の存在を拝聴致しますが、当店とは全く関係ございま せんので、ご了承の程、何卒、よろしくお願い申し上げます。